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    Pour le mélange humide de ces muffins :
    - 2 oeufs
    - 150 g de sucre
    - 50 g de cassonade brune
    - 2 cuillères à soupe de confiture de framboises ou de mûres
    - 100 g de beurre fondu
    - 200 g de framboises fraîches ou surgelées...

      J'ai acheté des surgelées car j'ai fait aussi des crèmes en sachet Ancel à la framboise

    et au fond des ramequins, j'ai mis  des framboises entières...

     

                                                                                                                                                     Muffins et crèmes aux framboises

     

    Pour le mélange sec :
    - 250 g de farine blanche de blé
    - 1 pincée de sel
    - 1 sachet de levure chimique

     

     

    Préparation de la recette :

    Le principe des muffins réside dans le mélange rapide de 2 préparations : l'une liquide, l'autre sèche.
    Préparation :
    Dans le premier mélange, battre d'abord les oeufs et le sucre, puis ajouter la suite des ingrédients.
    Attention, quand vous incorporez les framboises :  il faut qu'elles restent entières, dans la mesure du possible!
    Pour le mélange sec, homogénéisez bien la farine et la levure...
     Verser le mélange humide dans le mélange sec et
      mélangez grossièrement à la cuillère...
    On ne cherche surtout pas à obtenir une pâte lisse, s'il y a des grumeaux, c'est normal.

                           (Au moment de servir les crèmes,

                           j'ai mis de la chantilly dessus)

     

                                                                                                                                                     Muffins et crèmes aux framboises

    On verse cette pâte grumeleuse dans des moules à muffins.
    On enfourne de 15 à 20 min à 180°C (thermostat 6). (selon la grandeur des moules, avec les miens j'ai mis 40 mn au four)...

     

                (Et j'ai ajouté une framboise sur la chantilly)

                                                                                                                                                     Muffins et crèmes aux framboises

     

    La durée de la cuisson des muffins dépend de la taille et de la matière de vos moules : dans des moules en silicone ça cuit un tout petit peu plus vite, également pour des moules plus petits...

                                                                                           Bon Appétit !

     

                                                                                                                                                     Muffins et crèmes aux framboises

    Nous avons bien aimé, les muffins aux framboises et la crème aux framboises, c'est vrai qu'il faut aimer

    les fruits rouges, mais ce mélange crème et muffin est bien rafraichissant ! J'ai fait ces desserts pour dimanche midi...

                               Je vous souhaite une bonne semaine !

            Bon courage pour ceux qui ont fini leurs vacances

                         et bonnes vacances à tous les autres...

     

                                                                                                                                                     Muffins et crèmes aux framboises

     

     


    8 commentaires
  •                                                                                                                                                 Longévité, fidélité et amour

     

    Dans le langage des fleurs, le camélia signifie "je t'aimerai toujours"...
     

                                                                                                                                                    Longévité, fidélité et amour

    Camélia blanc : Tu dédaignes mon amour. Camélia rouge : Amour ardent, inconditionnel et éternel.

    Camélia rose : Fierté admirative, désir de séduire avec romantisme

    et sensualité.

                                                                                                                                                    Longévité, fidélité et amour

     

    Les camélias ont depuis les temps les plus reculés, une place très importante parmi les ressources végétales les plus précieuses du Japon et de la Chine, grâce à l’extraction de l’huile très riche qui se trouve dans ses graines.

     

                                                                                                                                                    Longévité, fidélité et amour

     

    Cette huile a toujours été utilisée pour la cuisine et dans la fabrication

    des crèmes pour le traitement du dessèchement de la peau, des cheveux

    et aussi pour fortifier les ongles. L’huile de Camélia sert aussi d’excipient

    dans la fabrication de médicaments.

                                                                                                                                                    Longévité, fidélité et amour

     

    Le Camélia symbole de longévité, fidélité et bonheur : 

    C’est en Chine, puis au Japon, que cet arbuste à la floraison magnifique commença sa carrière.

    Les empe­reurs de Chine cultivaient le camélia dans leur jardin secret,

    et ses floraisons étaient sacrées.

    Au Japon, où on l’appelle tsubaki, il est associé à des rituels religieux.

     

                                                                                                                                                    Longévité, fidélité et amour

     

    On y raconte aussi une belle légende mettant en scène

    la déesse du mont Fuji, qui en offre une branche

    au pay­san Yosoji parce qu’il avait fait preuve d’un amour filial exceptionnel.

    Le brave homme rapporte ensuite ce don magnifique dans son village

    pour le faire pousser. La plante devient alors un arbre immense,

    avec des pou­voirs curatifs : on venait, dit-on, de très loin pour récol­ter

    les gouttes de rosée de ses feuilles, qui guérissaient les maladies oculaires.

                                                                                                                                                    Longévité, fidélité et amour

    Au pays du Soleil-Levant, le symbolisme du camélia varie toutefois

    selon sa couleur : rouge, il incarne l’amour ; jaune, il exprime le manque amoureux ; blanc, il représente l’attente.

    Photos de mon camélia, il est toujours en pot sur ma terrasse, en ce moment, il a de belles fleurs et beaucoup de boutons prêts à éclore...

    Je vous souhaite un très bon week-end...

                                                                                                                                                    Longévité, fidélité et amour

     


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